лабораторный стенд представляет собой действующий молочный сепаратор на металлическом основании с блоком управления. Стенд обеспечивает проведение работ по сепарированию молока, выделению жирной фракции и обезжиренного молока; обеспечивает наглядную демонстрацию процесса сепарирования в зависимости от частоты вращения сепарирующего барабана и времени сепарации. Блок управления стенда обеспечивает возможность регулировки частоты вращения двигателя сепаратора и установки времени сепарации.